|
|
Macaroni Met Spruitjes En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 g. kleine spruitjes
400 g. spiraaltjesmacaroni
30 g. boter
30 g. bloem
1/4 l. (kruiden)bouillon
1 dl. volle melk
200 g. komijnenkaas (dikke plak)
zout
peper
nootmuskaat
100 g. geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
De spruitjes schoonmaken, halveren en in 5-7 minuten beetgaar koken. De macaroni beetgaar koken. De boter smelten, de bloem erdoor roeren en in delen de bouillon en melk toevoegen en steeds glad roeren. De saus afgedekt 5 minuten laten pruttelen.
Bereidingswijze:
De komijnenkaas in blokjes snijden en met de spruitjes door de saus roeren. De saus op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. De macaroni kort laten uitlekken en met een klontje boter omschudden. De geraspte kaas apart erbij geven.
|
|
|